Соседка Германии - Чехия уже долгое время пытается отобрать пальму первенства и называться мировой столицей пива.

Уже сейчас многие чешские бренды известны и любимы в России. Однако, приезжая в саму Чехию, начинаешь осознавать, что здесь эти сорта пива далеко не самые лучшие и вкусные. К примеру, в пивоварне Pivovarský Dum на улице Липова предлагают пиво намного вкуснее, чем продают в Московских гипермаркетах.
Столица Чехии - Прага по праву может называться направлением для любителей пива. В городе находятся такие известные пивоварни, как Pilsner Urquell, Budějovický Budvar и Staropramen. Из этих трех пивоварен эксперты и любители пива на первое место ставят пивоварню Staropramen.

Помимо больших производств в Чехии расширяется список региональных пивоварен и маленьких пивоварен, которые обычно располагаются недалеко от места продажи пива.

Утром можно наблюдать картину проносящихся мимо грузовиков в направление Праги. Эти грузовики везут пиво, сваренное на региональных пивоварнях в столицу Чехии.

Высокая конкуренция на рынке пива внутри страны и огромное давление со стороны Германии не позволяют чешским пивоварам расслабиться. Качество пива должно быть отменным, любая ошибка технолога или некачественное сырье могут наложить непоправимый след на репутацию марки пива.

Небольшие пивоварни остаются на плаву и выживают в Чехии благодаря двум факторам. Во-первых, они располагаются в непосредственной близости от потребителя. Гость бара или ресторана часто может наблюдать, как в соседнем помещение варят пиво. Это вызывает доверие у гостя заведения и создает некую романтику вокруг. Вторым фактором является использование оригинальных добавок при варении пива. Небольшие пивоварни разрабатывают необычные рецепты пива и выпускают его пробными партиями. Если пиво пришлось по вкусу, его начинают варить регулярно. Такое пиво становится небольшим брендом. Например, пиво с кофе или с медом. Необычное сочетание, придающее пиву аромат и божественный вкус.

Многие чехи предпочитают пиво Pilsen. Pilsen лагер с терпким вкусом и золотистого цвета. Это пиво часто сравнивают с ирландским элем.

Уважающие себя заведения практически никогда в своем меню не будут предлагать пиво лайт (light). В Чехии считается, что пиво должно содержать алкоголя столько, сколько должно быть и не градусом меньше. Градус чешского пива колеблется от 12 до 14. К примеру, пиво Pilsner Urquell имеет крепость 12 градусов. Пиво с градусом меньше 12 можно найти в молодежных барах и магазинах. Это пиво для детей, как говорят чехи.

В Праге любовь к пиву вылилась в создание музея пива. Музей находится в 10 минутах ходьбы от старой площади. Этот музей посещают в основном зрелые мужчины. Секрет этого в том, что музей пива не просто музей, а скорее дегустационный зал. После посещения этого музея часто трудно добраться до отеля.

На следующий день после посещения музея пива в Праге предлагаем заглянуть в Pivovarský Klub. Здесь, пожалуй, самый большой выбор пива из региональных и небольших домашних пивоварен. Автору статьи понравился сорт Granát Černa Hora, это пиво варят недалеко от Праги, его крепость составляет 12 градусов, вкус довольно мягкий.

Pivovarský Dům является местом побратимым Pivovarský Klub. Здесь можно попробовать пиво сваренное с кофе, бананами, вишней и т.д. На закуску гостям заведения предлагаются блюда только чешской кухни – гуляш, жаренную свинину, пельмени.

По окончании отпуска всегда хочется увезти что-нибудь с собой. Для выбора сувенира мы предлагаем посетить Pivní Galerie. Pivní Galerie - это магазин в пражском районе Holešovice, в котором продается бутилированное пиво. Продавцы с радостью помогут подобрать Вам оригинальный подарок.